食材:油、盐、鸡蛋、糖、酵母、牛奶、奶粉、黄油、肉松
做法:
1.在面包机中放入鸡蛋、白糖、盐、植物油、奶粉、高筋面粉、酵母、牛奶;
2.揉面,第一次单用揉面程序20分钟,第二次放进黄油,揉到拉出筋膜;
3.把面团拿出排气;
4.发酵到2至2.5倍,取出排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟;
5.取面团,擀成椭圆形,均匀撒上肉松;
6.从一端卷起,放入吐司模,进行二次发酵;
7.发酵至八至九分满时加盖,烤箱预热,170度约烤40分钟即可。
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