食材：干辣椒粉、油、八角、桂皮、花椒、香叶、熟芝麻。
做法：
1.准备干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻。
2.无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
3.待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4.另外2/3磨成辣椒面。
5.把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻。
6.冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。
7.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
8.热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。
9.待冷却以后，用个漏勺过滤即可。密封保存。
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