1.东门豆芽粉
东门豆芽粉是高州的一种特色小吃,是一种比较大众化的小吃,价格便宜,味道鲜美,在清朝或更早年代,人们在中元节的时做粉皮食用,现在发展成为街头小吃。
2.东门凉粉
高州城区的东门凉粉有长达9年的历史。东门凉粉是按照最古老以及传统的做法制作,口感味道俱佳。
3.金水田螺
金水田螺为高州历史比较悠久的宵夜店,招牌为炒田螺,香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯,成为高州市民的特色宵夜。
4.咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋(食肆通常简写作鱼旦)是一道美味可口的汉族小吃,属于闽菜、粤菜。此菜口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。
5.胜记酱面
独门酱料是由瘦肉和竹笋,少量虾米再加上独门秘方配制而成。因为酱料味道独特美味,只要把滚烫的酱料浇在干面上,搅拌均匀后食用味道鲜美。