电饭煲煲饭用开水煲快还是凉水快两者放水量一样吗

1.正确的做法应该是用开水来煮饭;

2.开水煮饭可以缩短蒸煮时间,大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间;

3.将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B,维生素B是大米中最重要的营养成分,用烧开的水煮饭,氯已随水蒸气挥发了,大大减少了维生素B及其他维生素的损失;

4.凉水与开水煲饭水量一样。

电饭煲煲饭用开水煲快还是凉水快两者放水量一样吗

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