备料:草鱼一条,猪肉500克,香菇,鸡肉,葱,西兰花,生菜,豆腐,胡萝卜,佛手,玉米。做法:
备好所用材料,将猪肉剁细后再入绞肉机里绞至细泥状,再将香菇葱花改刀至细碎。打入一个蛋清在肉泥中,用生粉,豆酱,料酒,酱油调味,拌至粘稠。汤锅加水煮开,加适量色拉油。拌好味的香菇肉泥挤在汤锅里,煮至浮起即可成肉丸子。热锅加油,将豆腐改刀下锅,煎炸至酥香,沥油备用,再将草鱼肉改刀加适量细盐腌制后,入油锅,煎炸至鱼条酥香即可出锅。另起汤锅加玉米胡萝卜佛手煮至出味,将时蔬沥出备用,煎锅里面将草鱼头下锅煎至酥黄,将鱼头下至时蔬汤里。煮至汤底发出浓香时,加入适量白胡椒粉及适量细盐,再将汤底过滤至时蔬锅里,即转至电磁炉上开始涮锅。转载请注明出处育才学习网 » 草鱼火锅简单的做法要大概流程和材料什么鱼都行