1.鸭肉和桔子能同吃,不会相互影响,鸭肉的营养价值很高,脂肪和碳水化合物含量适中,均匀地分布于全身组织中,橘子中的维生素A,还能够增强人体在黑暗环境中的视力。
2.鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益。
3.鸭肉的脂肪最健康,鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,更加易于消化。
4.柑橘果实营养丰富,色香味兼优,可以加工成以果汁为主的各种加工制品,一个橘子可以满足人体一天中所需的维生素C含量,含有170余种植物化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
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