孕妇产后气虚血虚,所以保持营养全面性非常必要,小米是属于温性食品,起到调理脾胃滋补的作用,而且鸡肉含有优质蛋白,人体易于吸收,食用香菇鸡肉粥对孕妇有很大益处。
香菇鸡肉粥做法步骤:
1.备料:鸡脯肉100克,鲜香菇3个,小米100克,葱姜少许,橄榄油10克,盐适量,鸡精适量,胡椒粉3克;
2.将小米淘洗干净后清水浸泡1小时;
3.将鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、橄榄油拌匀;
4.将鲜香菇洗净切丝,葱姜切末;
5.锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的小米和橄榄油;
6.大火煮开后转小火继续煮20分钟;
7.加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚;
8.调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可完成。
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