做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面都可以。
韩国泡菜的做法:
材料主料：白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，味精。
步骤:
1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，注意辣白菜的制作从头到尾不能沾一点油;
2.腌了半天后，挤掉水分;
3.将准备好的姜，蒜，苹果，梨剁成末，苹果、梨用三分之一或者一半即可;
4.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀，辣椒面的量根据自己口味调节放多少;
5.把姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌;
6.开始腌菜。从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹;
7.准备一个带盖的容器，洗净，一定不要有油，若是无盖的，用保鲜膜封住也可以;
8.3到5天后即可食用。
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