据《纲目拾遗》、《粤语》记载,以盐腌柠檬,岁久色黑,可治痰炎,下气和胃。柠檬腌泡的年份越长,功效越神奇,十年份的柠檬可是治病良药。饮用盐泡柠檬,缓解咽喉疼痛,也当开胃小菜,配白粥除了可以治疗感冒以外,止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出时,早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用,可以顺利将痰咳出,并且能大大减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝,可以起到护嗓润肺的作用。
做法:
鲜柠檬浸泡后用细盐戳其皮,然后稍微晾一下;取一只消毒过的玻璃瓶;在瓶底铺一层粗盐,装柠檬,再加粗盐,一层粗盐一层柠檬;装满后拧紧瓶盖,置于通风处,避免光照,柠檬会随着时间的流逝慢慢变色,吸入盐分的,待三五月后即可食用;腌制过程中,所有的东西碰不得油。转载请注明出处育才学习网 » 盐泡柠檬吃有什么好处