食材用料：排骨五六块、虾皮一把、干贝十几个、香菇两个、大九节虾四个、皮皮虾六个、黄花鱼一个、花甲半斤、生菜一颗、芹菜适量、大蒜两三颗、大米两把、水发粉丝适量、油适量、盐适量。
蒸汽海鲜火锅的做法：
1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨；
2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾；
3.大蒜切细沫，芹菜切细沫，放入适量油，盐，拌均匀；
4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面；
5.皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好；
6.打开电炉，准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸；
7.将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟；
8.放入其他的海鲜，蒸。蒸的同时营养都渗入粥底；
9.最后蒸点生菜来吃，约2到3分钟；
10.所有东西蒸完后，把不锈钢整盘掀起来，下面的粥已经变黏稠。
11.洒入葱沫，拌均匀即可。
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