适合烧烤的食品有肉类,鱼和海鲜,蔬菜瓜果和面食豆制品等。
1.肉类食品是烧烤食品的主力军。可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的食品。
2.鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等,选择时要注意鲜活。
3.蔬菜瓜果类食品中比较受欢迎的有:土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜等。
4.面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、小包子、豆腐块、腐竹等。
烧烤所用的器具有烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等。
1.市面上常见的烧烤炉种类有:苹果炉、轻便炉。
2.市面上常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳。易燃碳在户外用品店有售,有方形和饼形两种。
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