面包机烤出的面包怎么切才能不变形,切成"切片面包"那样

1.把面包机烤出来的面包放于一个平整的木板上;

2.握住刀面,将刀放在火上加热15秒钟,两面都要加热,使切的过程中刀不会与面包粘连;

3.将加热完毕的刀快速刀锋朝下切入面包,在切的过程中,前后移动刀柄,像锯木一样,轻轻将面包切开,这样切出的面包片薄厚均匀,片片完整,与超市里边的“切片面包”一模一样。

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