燕窝属水性平,男、女、老、幼、孕都可食用,四季皆宜。
不适合进食燕窝的人群仅限以下四类:
1.不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不宜食用。
2.感冒期间有发热等症状的患者不宜食用燕窝。
3.晚期癌症患者不宜食用燕窝。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质表皮生长因子,它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞,促进其进一步生长。
4.对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者不宜食用燕窝,因为燕窝的主要成份是活性蛋白质和矿物质。
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