压了七分钟是否能熟取决于排骨切块的大小。
帕谷海带汤的做法:
原料:排骨500g,海带200g,花椒适量,葱适量,料酒2匙,八角适量,桂皮适量,姜适量,蒜适量,醋1匙;
步骤:1.将排骨用清水洗干净,然后放在开水锅中加热至半熟,大约2-3分钟,排骨出锅用清水洗干净;
2.将葱姜蒜切片;
3.将海带丝洗干净;
4.将洗好的排骨、葱姜蒜、海带、花椒大料分别放入高压锅,加料酒,一匙醋,加入适量清水,盖上锅盖,开大火;
5.等气嗞出来后改小火炖半小时,然后关上火即可。
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