自制肉末的做法自制肉末怎么做好吃自制肉末

食材主料:五花肉200g、油、适量盐、适量蚝油、2勺辣椒油、适量料酒、适量姜、适量葱、适量胡椒粉、适量淀粉、适量生抽。

步骤如下:

1.将肉洗净后切成沫;

2.将葱姜切成沫;

3.肉沫里加入淀粉,用料酒腌制5分钟;

4.将耗油,生抽,辣椒油,胡椒粉调成汁备好;

5.将油倒入锅中,待油热后,将香葱和将放入,爆炒;

6.倒入调好的调味汁,炒出香味;

7.加入腌制好的肉沫;

8.放适量的料酒去腥;

9.炒至变色后立刻撒下葱花;

10.炒熟即可。

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