育才学习网莴笋烧排骨的做法
1.排骨冷水下锅，煮出血水。
2.捞出沥水。
3.准备调味料，姜蒜切片，葱切段。
4.锅中油烧热，放入排骨炒干水分。
5.放入香料、姜蒜片炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入老抽炒匀。
6.加水，没过食材，大火烧开转小火煮半小时。
7.煮排骨的同时将莴笋去皮。
8.切滚刀块。
9.排骨煮熟后，放入莴笋，加少许盐，煮至莴笋熟透变软即可。
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