茶拿铁和奶茶有什么区别(从材料到做法等各个方面)

两者的材料区别:

茶拿铁的原料组成通常为茶叶与鲜牛奶;奶茶的原料组成通常为植脂末、珍珠粉圆、果糖、果粉及其它配料。

两者的制作方法区别:

奶茶的制作方法是将茶泡成茶汁,然后将茶汁与奶和糖按比例混合,通过摇杯雪克或是搅拌等方式,或是直接将茶和糖或其它香料,盐等放入奶中煮制而成;茶拿铁的制作方法仿照咖啡拿铁的作法,用咖啡机或茶咖机来萃成浓缩茶汁,再以高比例的奶泡冲入浓缩茶汁中,让奶沫与茶汁自然交融,由于无需雪克或冲搅,茶拿铁会保留有非常细腻和丰厚的奶泡。

两者的口感区别:

茶拿铁的口感更显柔滑,味道上也显得更清新淡雅;而奶茶则味道浓烈醇厚,口感更为粗犷些。

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