1.过年包饺子时放钱,是中国的传统文化。在齐鲁大地过年包饺子要包三样,第一是麸子,寓意幸福。第二是钱,寓意求财。第三是糖,寓意甜蜜。而大部分地方是包硬币。
2.饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取招财进宝之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。
3.在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
4.有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福。吃柿饼,象征事事如意。吃三鲜菜,象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。
5.饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
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