选好黑芝麻原料,炒黑芝麻时掌握好火候,那么做好的炒黑芝麻吃起来则不会有怪味。
做法:
1.到正规的超市挑选优质的黑芝麻原料,再将黑芝麻洗净。
2.将洗净的黑芝麻控干水分。
3.将炒锅用小火火烧热后,把洗过的黑芝麻倒入炒锅内翻炒。
4.在翻炒的过程中,观察黑芝麻的状态,若黑芝麻脱皮,则属于正常现象。
5.在听到噼啪响声后,可品尝下黑芝麻的口感,若口感香醇,即可关火。
注意:黑芝麻做好后,建议装在密封、阴凉干燥的地方保存,这样不会影响黑芝麻的口感。
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