喝红茶最上乘的器具是紫砂茶具莫属了。
紫砂壶保有茶汤原味的功效,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特征。
紫砂陶有五大特性: 1.便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不变。
2.紫砂茶壶具有双气孔结构,能吸收茶味,应用一段时日后,就是往空壶里注入沸水也有茶香。
3.紫砂陶是从砂磨炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴,且悠久抚摩手感非常好。
4.冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
5.紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂。
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