茎:直立,圆柱形,常有紫色斑点,无毛,绿色。有的品种如卷丹、沙紫百合在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”。有的在茎入土部分,茎节上可长出“籽球”。 珠芽和籽球均可用来繁殖。
叶:单叶,互生,叶片总数可多于100张,披针形至椭圆状披针形,全缘,叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中,少数还会形成小鳞茎,并发育成新个体。
百合:植物界、被子植物门、百合科。广义的百合是百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种,中国是其最主要的起源地,原产47个种,是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、金百合、香水百合等。花着生于茎杆顶端,呈总状花序,簇生或单生,花冠较大,花筒较长,呈漏斗形喇叭状,花落结长椭圆形蒴果。
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