打发蛋清时可以红糖代替白糖吗

白糖的作用是在打发蛋清时增加粘度,使得产生的泡沫不容易分出水。所以红糖也能代替。

制作蛋糕时糖能帮助蛋白形成稳定和持久的泡沫,这里糖的用量和加入时机就显得很关键。糖可增加蛋白的粘度,而粘度太大又会抑制蛋白的泡发性,使蛋白不易充分发泡,不过加适量糖才能使蛋白泡沫稳定持久。所以糖的用量以不影响蛋白的泡发性,又能使蛋白达到稳定的效果为度。

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形容颜色的词语要(ABAB)

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沉重的意思

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沉重,是指:1.沉静庄重。《意林》引汉朝的仲长统《昌言》:“安舒沉重者,患在后时;好古守经者,患在不变。”2.分量重。《醒世恒言杜子春三入长安》:“看你气色这般光彩,行李又这般沉重,多分有些钱钞。”3.笨重,不灵活。4.犹严重。表示程度深。5.担子

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带“张”的四字词语

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带张的四字词语有以下9个:1.张眼露睛:谓瞪着眼睛说瞎话。2.张牙舞爪:形容猛兽凶恶可怕,也比喻猖狂凶恶。3.张王赵李:泛指一些人,也指寻常之辈。4.张三李四:假设的名字,泛指某人或某些人。5.张袂成阴:张开袖子能遮掩天日,成为阴天.形容人多。6.张袂

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求十句读书名言

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1.刘彝:读万卷书,行万里路;2.颜真卿:黑发不知勤学早,白首方悔读书迟;3.于谦:书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲;4.刘向:书犹药也,善读之可以医愚;5.苏轼:发奋识遍天下字,立志读尽人间书;6.李苦禅:鸟欲高飞先振翅,人求上进先读书;7.阮元:立志宜思真品格,读书须尽

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如何炖排骨又香又烂

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具体做法如下:材料:排骨、葱、姜、花椒、八角、香菇、老抽、盐、水、蒜苗、青线椒、鸡精。做法:1.排骨剁块洗净,凉水入锅,倒入料酒煮沸;3.香菇收拾干净洗净;;3.香菇收拾干净4.葱切段、姜切片、花椒、八角备用;5.将排骨、香菇、调味料一起放入高压

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圣女果怎么施肥

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烟熏腊排怎么做好吃

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可以做腊排骨炖湖藕。特点:排骨酥烂,湖藕鲜香,口味浓淡适宜。原料:腊排骨250克、湖藕1000克。调料:猪油10克、盐适量、味精10克、胡椒粉少许、葱花10克、食用碱少许、姜块15克、葱结25克。制做方法如下:1.将腊排骨斩块,湖藕洗净,切滚刀块,放食用

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手机QQ怎么找讨论组

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方法:1.打开qq,选择界面下方的“联系人”;2.点击界面上方的“群组”项,打开界面中即可看到右侧的“讨论组”选项;3.点击后,选择要进入的讨论组即可。QQ讨论组:是一个人数上限为50人的临时性对话组,不会自动解散。QQ讨论组的好处是对创建者的QQ

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红糖干了怎么办很硬了

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红糖水和黑豆

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牛奶、蜂蜜、蛋清做出的面膜功效是什麽

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南瓜和红糖能一起煮的吃吗红糖不能和什么一起吃-爱问知识人

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红糖加入菊花有什么功效

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