生面团是指没有加泡打粉或发酵粉揉成的面团。如包饺子时用的面皮,就是直接用水和面揉成。而包包子、馒头等,则是使用加了发酵粉的面团。
面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器,和多士炉烤面包是有本质区别。多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序,放好配料后,自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。
转载请注明出处育才学习网 » 面包机有个功能叫生面团啥叫生面团