1.将花生仁、核桃仁炒熟,抄香,去皮,切碎,黑白芝麻抄香;
2.将炒好的果仁,芝麻加上炒过的盐和五香粉;
3.用120克的面粉加水和成面团即可,和面时可以加一点糖;
4.再用50克的面粉和植物油20毫升和成油酥;
5.把和好的面粉和油酥分成五份,把分成的面皮擀成皮,包裹上油酥成团;
6.把五个包好的面皮油酥团依次擀成长条状,从下往上卷起,用保鲜膜覆盖醒15分钟;
7.把醒好的面剂子擀成皮,包上馅料稍稍压扁,在外皮上涂上蛋液,撒上芝麻;
8.烤箱预热,上下火150摄氏度烤25分钟。
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