中国国内好喝的啤酒有:青岛啤酒、雪花啤酒、哈尔滨啤酒、燕京啤酒、崂山啤酒、金威啤酒、珠江啤酒、雪津啤酒、金星啤酒、重庆啤酒、百惠啤酒等。
啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的,其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。
它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
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