育才学习网主料：走地鸡半只，淮山100克。
1.鸡一定要新鲜走地鸡，这是最关键，并将鸡洗净切块。
2.加入酱油和切碎的大蒜拌匀再加入3勺淀粉抓匀拌好腌半小时到1小时，天热可放入冰箱。
3.淮山枸杞洗净加入，如果淮山能用新鲜的更好，用干淮山的话需要提前泡水。
4.上锅入适量水烧开，将拌好的鸡块放入盖紧，用大火隔水蒸20分钟左右至熟。
5.起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了。
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蒸鸡怎么做又嫩又好吃
第四个字为栗的成语
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