猪皮有什么简单又好吃的做法

材料:新鲜猪皮500g、青椒1个、蒜头适量、小红辣椒适量、老抽适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、盐适量。

步骤:1.将新鲜猪皮去净肥肉和毛后入沸水中焯3分钟捞出。

2.将已经洗净的青椒和红灯笼椒切成小块。

3.同时也将已经洗好的蒜头和小红辣椒切碎。

4.用此时用刀清除已经不热的猪皮上的油脂与污物,然后切成宽条。

5.将油入锅中,烧热后加入蒜头和小红辣椒,炒出味。

6.将猪皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水,刚刚莫过肉皮即可。

7.翻炒一会后,加入青椒和红灯笼椒,不断地翻炒,再依个人口味放入白糖和料酒,然后炒几下,盖上锅盖,过几分钟后,加入食盐调味即可出锅。

猪皮有什么简单又好吃的做法

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莴笋和猪肝一起吃会怎样

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可以一起吃,不会造成不良影响。材料:猪肝500g,莴笋1根,香菇1个,盐少许,料酒2勺,生粉2勺,姜5片,蒜三瓣儿,小米椒两根,小葱2根。步骤:1.猪肝切片,用料酒2勺、盐半勺、生粉2勺抓一下,放10分钟入味。2.莴笋、香菇切片备用。3.起油锅,油热后,放姜和蒜炒香,放猪

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原因及解决方法如下:1.酱油少放点,酱油放多了会苦;2.香料包煮太久了或者是香料放多了,在做卤水的时候,香料包先用开水泡5到7分钟,再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉、放入冰箱内储存、再次将卤水用文火烧开,卤水要注意保养;3.把用来卤肉

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