食材:牛肉丸三百克,匙柄肉五百克,吊龙伴七百五十克,五花脚趾一条,牛筋丸两百克,白萝卜两个,生菜一千克,芹菜一把,粿条适当,肉丸汤适当,沙茶酱适当,面条适当。
做法:
1.手拍的牛肉丸和牛筋丸,筋道可口,汤煮开,即可下丸子。
2.匙柄肉,汤水滚开,下牛肉涮一下立马捞起。
3.带点肥肉的里脊肉条,肥而不腻,鲜香可口,汤滚开时,随吃随涮。
4.五花脚趾一条,这是牛腿腱肌,汤滚烫时加入。
5.白萝卜切成细丝,吃完肉再吃萝卜。
6.生菜洗净,吃完肉再吃生菜。
7.芹菜是喝汤的调配,将芹菜放入碗中,舀汤水加热。
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