烤冷面的调料都是什么

蒜蓉辣酱、甜面酱、孜然粉、醋、白糖。

做法如下:

1.蒜蓉辣酱一勺、甜面酱一勺、醋一勺、糖一勺混合成调味汁;

2.洋葱、香菜切碎备用;

3.平底不粘锅小火加热,倒入少量油,用铲子把油划开;

4.冷面在水中浸一下立刻捞出,平铺到锅中;

5.打一枚鸡蛋在冷面上,用铲子打散;

6.稍稍凝固后把冷面翻面,刷调味汁,撒洋葱碎、孜然粉、熟芝麻、香菜;

7.稍稍凝固后把冷面翻面;

8.放上火腿肠后卷起;

9.在表面再刷一层调味汁;

10.取出,切块食用即可。

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