100克蓝莓含糖量是在12克至14克之间;蓝莓属杜鹃花科,越橘属植物,起源于北美,多年生灌木小浆果果树,因果实呈蓝色,故称为蓝莓,蓝莓具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高,其中富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳,医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。
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