材料:面粉200克、盐3克、调和油2调羹、泡打粉3克、温水100克、番茄酱1袋、洋葱1个、奶酪1块、肉沫100g、培根若干、青红椒各一个。
步骤:
1.将面粉、盐、调和油、泡打粉,用温水揉成面团,盖湿巾醒30分钟。待体积膨大后,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用;
2.将肉沫调味腌制 ,培根切成细沫,把半个洋葱和青红椒切丁;
3.面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上;
4.用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁均匀地抖撒在面饼上,再撒一些切好丝的奶酪在上面;
5.整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出;
6.放进微波炉,中火烤制12-14分钟即可,烤好后取出,将比萨切成4瓣或6瓣。
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