蔬菜虾饼怎么做好吃蔬菜虾饼的家常做法

主料:虾、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、面粉。

辅料:柠檬。

步骤:

1.锅中放适量的水烧开后,将西蓝花放入锅中焯1分钟左右。

2.焯好的西兰花用凉水过一下。

3.然后西兰花切成碎末备用。

4.胡萝卜擦成细丝。

5.把虾去头去皮后,再用牙签将虾线挑出。

6.把虾肉洗净后用柠檬片腌制10分钟左右。

7.去掉柠檬片,把虾肉切成小丁状。

8.然后剁成细腻的虾泥。

9.将虾泥、西兰花、胡萝卜一起放入碗中,再向碗里打一个鸡蛋。

10.面粉筛入碗中,然后搅拌均匀。

11.搅拌好的面糊,如果太稠,可以在里面少加点水。

12.锅中刷少量的油。

13.用勺子舀半勺的面糊倒入锅中,然后用勺子摊成薄饼,待一面煎熟后,翻面煎另一面。

14.待两面煎熟后即成。

蔬菜虾饼怎么做好吃蔬菜虾饼的家常做法

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