超临界流体的特性:
1.密度和溶剂化能力接近液体。
2.超临界流体的扩散系数介于气态和液态之间,其粘度接近气体。
3.当流体状态接近临界区时,蒸发热会急剧下降,至临界点处则气液相界面消失,蒸发焓为零,比热容也变为无限大。
4.流体在临界点附近的压力或温度的微小变化会导致超临界流体密度相当大的变化,从而使溶质在流体中的溶解度也产生相当大的变化。
选择二氧化碳作为萃取剂的原因:
1.二氧化碳是一种不活泼的气体,萃取过程不发生化学反应。
2.二氧化碳属于不燃性气体,无味、无臭、无毒,安全性好。
3.二氧化碳价格便宜、纯度高、容易取得,且能在生产过程中循环使用,可以降低成本。
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