材料:白菜、粉丝、柿子椒、干辣椒、蒜、食盐、酱油、醋、鸡精。
做法步骤:
1.把白菜用刀削成片状洗净备用,青椒和辣椒洗净备用;
2.把粉丝放入锅中,用水煮透,然后捞出放入凉水碗中备用;
3.准备好干辣椒和蒜瓣,把蒜瓣切片备用;
4.热锅,放油烧热,放入干辣椒和蒜片,爆香;
5.放入切好的青椒,辣椒片还有白菜片,放一些盐,翻炒,同时加入酱油;
6.然后继续翻炒,放锅盖稍微闷一下,等菜出味,放小半勺醋,撒一些鸡精;
7.然后把煮好的粉丝放入,搅拌均匀即可出锅。
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