食品风干的原理

在干制过程中,如果考虑在简单情况下,则食品表面水分受热后首先由液态转化为气态(即水分蒸发),而后水蒸气从食品表面向周围介质中扩散,于是食品表面水分含量低于它的内部,随即在食品表面和内部区间建立了水分差或水分梯度,会促使食品内部水分不断地向表面转移,这样不仅减少了表面水分,而且也使内部水分不断减少。但在复杂情况下,水分蒸发也会在食品内部某些区间甚至于全面进行,因而食品内部水分就有可能以液态或蒸汽状态向外扩散转移。同时,当食品置于热空气的环境或条件下,食品一与热空气接触,热空气中的热量就会首先传到食品表面,表面的温度则相应高于食品内部,于是在食品表面和内部就会出现相应的温度差或温度梯度,随着时间的延长,食品内部的温度会达到与表面相同温度,这种温度梯度的存在也会影响食品干燥的过程。

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请你查下安宁旅游景点

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1、安宁温泉:安宁温泉是云南著名的疗养胜地,享有“天下第一汤”的美誉。2、曹溪寺:该寺系广东省曹溪宝林寺僧来云南传布“顿悟成佛”的禅宗教义时所建,故名曹溪寺。3、水神峤:这里常年山清水秀,蓝天碧水,空气格外清新,翠绿古树,古藤参天,山花盛开,

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烧水器自动关闭的原理

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1.根据物体热涨冷缩原理:热涨冷缩是物体的共性,但不同物体其热涨冷缩的程度不一样。用铜的金属片制作成触点,因为铜对热涨冷缩比较敏感所以在温度没有到达设定值的时候,铜金属片是弯曲的形状,这时它的触点是闭合接通的。在水加热到设定的温

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划玻璃为什么用金刚石

阅读(174)

金刚石是自然界硬度最大物质。金刚石:金刚石的相对密度为3.47到3.50左右,无色透明的金刚石相对密度可达3.52,带色金刚石的密度较高,而灰色或黑色(含石墨)金刚石的密度较低。硬度:摩氏硬度10,新摩氏硬度15,显微硬度10000kg/mm2,显微硬度比石英高100

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博学审问慎思明辨笃行解释一下这些词的意思

阅读(555)

1、博学:“博”,大通也。(《说文》)即宽广、广博之谓。现代综合性大学,在专业、学科等方面都应具有“博”的特点,在学术思想、学术风格、学术观点上应兼容并包、百花争艳;作为教师,应学识渊博、造诣精深;作为学生,应打下厚实的功底,全面提升综合素

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小米4为什么搜索不到蓝牙耳机

阅读(154)

首先看两个设备是否都具有蓝牙功能;其次看设备是否打开蓝牙功能;再次还要成功连接两个设备。PIN码一般是“0000”、“1111”或“1234”,配对码是当下设置并使用的,两个设备要求配对必须一致;第四、传送距离一般不得超过10米,否则传送会中断;第

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船的概念是什么

阅读(156)

船:船舶,船,指的是:举凡利用水的浮力,依靠人力、风帆、发动机(如蒸气机、燃气涡轮、柴油引擎、核子动力机组)等动力,牵、拉、推、划、或推动螺旋桨、高压喷嘴,使能在水上移动的交通运输工具。另外,民用船一般称为船(古称舳舻)、轮(船)、舫,军用船称为舰

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等电位联结的定义及作用

阅读(192)

美国国家电气法规对等电位连接所下的定义是:“将各金属体做永久的连接以形成导电通路,它应保证电气的连续导通性并将预期可能加于其上的电流安全导走。”GB50057-94对等电位连接定义“将分开的装置、诸导电物体等用等电位连接导体或电涌

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汽油锯使用注意事项

阅读(186)

1.经常检查锯链张紧度,检查和调整时请关闭发动机,戴上保护手套。张紧度适宜的情况是当链条挂在导板下部时,用手可以拉动链条。2.链条上必须总有少许油溅出。每次在工作前都必须检查锯链润滑和润滑油箱的油位。链条无润滑绝对不能工作,如用干燥

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什么是连环替换分析法在进行因素替换时的一般原则有那些

阅读(397)

连环替代法是根据因素之间的内在依存关系,依次测定各因素变动对经济指标差异影响的一种分析方法。连环替代法的主要作用在于分析计算综合经济指标变动的原因及其各因素的影响程度。应用连环替代法的前提条件:经济指标与它的构成因素之间有

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如何辨别新老普洱茶呢

阅读(163)

1.看汤色:普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的,陈年生茶则渐渐接近栗红色;2.闻香气:主要闻普洱茶香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快;陈香味是令人愉快的香气;3.品尝茶的滋味:优质的普洱茶,滋味醇和,爽滑,甘甜。刺激性

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阴差阳错的近义词

阅读(170)

近义词:一差二错、阴错阳差。比喻由于偶然的因素而造成了差错。出处:明·王逵《蠡海集·历数》:“阴错阳差,有十二月,盖六十甲子分为四段,自甲子、己卯、甲午、己酉,各得十五辰。甲子、甲午为阳辰,故有阴错;己卯、己酉为阴辰,故有阳差也。”

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虾肉粥怎么做

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1.把米洗净后加入电压力锅;2.加入水压10分钟;3.把鸡肉斩小块;4.加入适量油、盐、蚝油、生粉抓匀腌制;5.把虾用剪刀开背,顺便去掉肠线,剪去虾须和虾剑;6.虾处理好后冲洗干净控水,加入姜丝和鱼露抓匀;7.把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开

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调漂器怎么用

阅读(145)

渔具店买的贯穿式调漂器,穿在主线上安装在铅皮座的位置,并能代替铅皮。调漂器一头有外丝且前端有密封圈,另一头有内丝,调漂器旋出越长里面的真空越大,浮力也越大,调漂时利用内外丝两头调节,调出与所用浮漂浮力相等的配重。想调几目就调几目,能精

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法家理论的来源是什么

阅读(243)

法家理论其思想先驱可追溯到春秋时的管仲、子产,实际发扬光大的是战国前期的李悝、商鞅、慎到、申不害等人。法家是中国战国时期以法治为思想核心的重要学派。战国末期的韩非子是法家思想的集大成者,他建立了完整的法治理论和朴素唯物主义

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