扇贝可以和香菇干一起吃。
扇贝的做法大全之黑椒扇贝焗香菇：
材料：
大蒜苗三根、香葱香菇、扇贝、黑胡椒、红酒10克。
做法：
1、香菇洗净备用，碾磨黑胡椒；
2、大蒜叶子切细末，香菇切块备用；
3、平底锅烧热，加入适量的黄油，无盐有盐皆可，放入大蒜末爆香；
4、将香菇下入锅中，小火慢慢翻动，不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味；
5、待香菇熟了，放入洗净的扇贝，加入红酒10克，去腥增香。加入少许盐调味；
6、收干汤汁，出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可。
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准备好排骨，用清水将排骨浸泡半小时后洗去血水，沥干；将油加热到一定温度下排骨和姜，稍微翻炒变色，加入蒜末；加入适量的老抽和生抽，按照个人喜好加入盐，糖等调料；加开水，大火煮开，关中小火炖15到20分钟，盖锅盖；开大火，加入青椒，翻炒至收汁，即完成小炒排骨
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