和鸡肉丝、冬笋、水发海参、虾肉等一起搭配最好。
做法：
原料：水发猴头菇550克、鸡肉丝、冬笋、水发海参、虾肉各180克、料酒、味精、精盐、湿淀粉、菠菜叶、葱末、姜末、鸡汤、猪油各适量。
步骤：
1.将水发猴头菇放在碗中，加入鸡汤、葱末、姜末、味精、精盐。
2.上笼蒸至熟烂取出，放在盘中。
3.虾肉、水发海参、冬笋切成丝。
4.鸡肉丝放入碗中，用湿淀粉搅拌均匀，放到温猪油锅中滑开，倒人漏勺沥去油。
5.将鸡肉丝、海参丝、冬笋丝、虾肉丝放在一起，加葱末、姜末、料酒、味精、精盐拌匀。
6.菠菜叶投入开水锅中烫透捞出，将菠菜叶铺平，在其上放海参丝、鸡肉丝、冬笋丝，卷成卷，上笼蒸2分钟取出，摆在猴头菇的盘中。
7.炒锅上火，加鸡汤、精盐、料酒、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，再将芡汁浇在菠菜卷上即可。
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军事方面：1.建立侍从皇帝和警卫首都的侍从军和禁卫军。2.派卫青、霍去病三次出兵大败匈奴，派张骞出使西域。3.进军西南夷和南越，在西南夷地区设立犍为等郡；在南越设置南海等九郡。经济方面：1.改革币制。前115年下令铸造五铢钱，作为通行全国的
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