煮一个荷包蛋保持蛋黄半熟时间要多久需要温度控制吗

1.时间:1分钟左右;

2.火力要分三段,先大火下锅10秒,使一面成型,小火30秒,大火10秒,即成黄半熟的荷包蛋;

3.荷包蛋:是早餐常常吃到的食物,好处是方便快速,做法简单;

4.准备上一个小锅,把鸡蛋打在小碗里;

5.倒一些油到锅里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去;

6.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整;

7.洒上少许盐和胡椒粉,等到熟后,盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟;

8.翻面继续煎熟的荷包蛋,叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆即可。

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