芹菜炒肉末怎么做好吃芹菜炒肉末的家常做法

食料:

香芹250克,猪肉100克,剁椒适量,油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒1小勺,淀粉1小勺,胡椒粉适量,大蒜2瓣,生姜2片。

步骤:

1. 猪肉剁碎,放适量料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀;

2. 香芹摘干净切碎;

3. 生姜和大蒜瓣分别切末;

4. 炒锅烧热放适量油;

5. 放剁椒炒出红油;

6. 放肉末煸炒片刻;

7. 倒入香芹翻炒1分钟;

8. 放适量盐和鸡精、胡椒粉炒匀即可。

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