爆炒红油菜的做法爆炒红油菜怎么做好吃爆炒

用料:油菜300克,蒜2瓣,盐3克,菜籽油适量,鸡精2克。

1.新鲜红油菜;

2.撕去表皮,洗净沥水,杆部切片,尖部切段,分开装起待用;

3.炒锅放菜籽油,大火煎熟油后转小火,待油温下降约60度放入蒜片;

4.放入油菜片,转大火翻炒一分钟,放入菜叶,炒两分钟,菜叶变软,调入盐,炒匀关火,调入鸡精炒匀即可;

5.完成。

爆炒红油菜的做法爆炒红油菜怎么做好吃爆炒

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