1.能量的需要,鹌鹑鸟在整个生命活动中,每天需从体表散发的热量约为六十千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量,生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质;2.蛋白质的需要,鹌鹑蛋中含蛋白质百分之十,蛋白质是生命活动基础,是生长、繁殖和组织更新的主要原料,同时也是组成抗体的主要成分;3.无机盐的需要,无机盐在动物机体中起着十分重要的作用。骨骼、组织器官的形成,都少不了无机盐,同时它能保证生命活动正常进行;4.维生素的需要,维生素是维持动物机体生长、生产、繁殖及健康所必需的。在鹌鹑体内脂溶性维生素一般不缺少,水溶性维生素体内很少贮存,必须在日粮中供给;
5.水的需要,鹌鹑鸟整个机体含水量为百分之七十以上,又是蛋、体液、细胞的重要组成部分。