酱爆整只八爪鱼怎么烧

主料:八爪鱼。

辅料:豆豉辣酱,洋葱,香菜梗,姜,食用油。

酱爆整只八爪鱼做法如下:

1.洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。

2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成合适的块。

3.锅里加水,加姜片后大火烧开。

4.放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水。

5.重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。

6.放入沥净水的八爪鱼,加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。

7.放入洋葱丝和香菜梗,快速翻炒均匀,勿额外加盐,盛出即可。

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