拉丝面包的原理是什么

拉丝面包是对面包组织而言的,说明面包的组织非常好,可以拉成丝状的效果。

原料:盐半小勺,糖5大勺,常温鸡蛋一个,高筋面粉2杯,酵母一小勺,色拉油2大勺,汤种一大碗。

制作的顺序:

1.按照顺序依次加入盐,糖,鸡蛋,高筋面粉,酵母,汤种;

2.将主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑;

3.将面团取出,平均分割成6份,将面团搓成长条;

4.将面团两头对折,左手固定住对折的地方,右手向内搓约2圈;

5.将相接的部分塞进圆圈里,排到涂过油的烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵;

6.面包机启动甜面包程序,和面10分钟按停止键,时间恢复,再按启动键和面10分钟,按停止键,加入2大勺色拉油再按启动键和面10分钟,按停止键,再按启动键和面10分钟,按停止键,再按启动键就可以了;

7.出炉后立即刷融化的黄油。

转载请注明出处育才学习网 » 拉丝面包的原理是什么

知识

从矮寨大桥上高速去张家界是走哪条线路

阅读(226)

走非高速路线,路程为169.8公里,途经S229和S306省道,具体路线为:1.从矮寨大桥到呼北线,行驶400米。2.左转,进入呼北线,行驶17.1公里。3.请直行,进入武陵西路,行驶1.0公里。4.左转,进入光明西路,行驶1.2公里。5.请直行,进入光明北路,行驶780米。

知识

素汤面的做法素汤面怎么做好吃素汤面的家常做法

阅读(293)

主料:面条400克,豆角300克,红萝卜200克,黑木耳100克,土豆100克,芹菜叶50克,西红柿1个,青菜。辅料:油,盐,五香粉,酱油,鸡精,生抽,蒜末。方法步骤:锅倒油爆炒蒜末。放入切好的豆角翻炒1分钟。再放入适量红萝卜丁,加入切碎的黑木耳。加入适量盐炒匀,再放适量

知识

广西土特产年货有哪些

阅读(239)

广西土特产年货有:巴马腊香猪、野生葛粉、巴马火麻油等。1.巴马腊香猪:选用广西地区纯种巴马香猪制作的一种食品。其做工精细,选料考究,营养丰富而名扬四方。腊香猪的选料严格考究,所有肉料均为纯种的巴马香猪,巴马香猪是广西巴马地区独有的的

知识

草莓鲜虾如何在冰箱中保存

阅读(247)

草莓的保存方法:草莓清洗后,放陶瓷或玻璃容器中10分钟,将水滤净,用保鲜膜封上放入冷藏室,时间不应放的过长一般1到2天。鲜虾的保存方法:准备清洁的矿泉水瓶子,把虾放进去,往瓶子里灌水,拧紧瓶盖,瓶口略向下放入冷冻室内。草莓,多年生草本植物。高10

知识

天天动听和天天静听有什么区别

阅读(239)

1.天天静听是一个集播放、音效、转换、歌词等多种功能于一身的专业音频播放软件。拥有自主研发的全新音频引擎,32比特合成技术和插件扩展技术,具有资源占用低、运行效率高、扩展能力强等优点。2.天天动听手机音乐盒是一款集播放、音效、搜

知识

电脑怎样用管理员方式打开文件

阅读(234)

方法一:1.在要运行的主程序或程序快捷方式上单击右键;2.选择功能键以管理员身份运行即可。方法二:1.在要运行的主程序或程序快捷方式上单击右键;2.选择属性栏的兼容键;3.勾选确认“以管理员身份运行此程序“4.点击确定后,再双击要运行的主程序

知识

龙虎山怎么样

阅读(235)

龙虎山风景名胜区位于江西鹰潭市,为中国第八处世界自然遗产,世界地质公园、国家自然文化双遗产地、国家5A级风景名胜区、国家森林公园、国家重点文物保护单位。整个景区面积220平方公里,龙虎山是中国典型的丹霞地貌风景。龙虎山森林覆盖面

知识

古代长得很丑但特别有才的人有哪些

阅读(263)

有庞统和王粲等。1.庞统,字士元,号凤雏,汉时荆州襄阳人。东汉末年刘备帐下重要谋士,与诸葛亮同拜为军师中郎将。与刘备一同入川,于刘备与刘璋决裂之际,献上上中下三条计策,刘备用其中计。进围雒县时,庞统率众攻城,不幸中流矢而亡,年仅三十六岁,追赐

知识

联想y700怎么快速散热或者强制散热或者怎么设置散热系统

阅读(304)

1.联想Y700为2015年10月上市的15.6英寸游戏本,搭载Intel第六代酷睿处理器,预装win10系统,采用红色配色金属拉丝,类皮肤C面外观,双风扇散热,带来提升的游戏体验。2.电脑散热,使用风扇,风扇是最有效的降温方法之一,笔记本本身散热性能不如台式机,使

知识

养金鱼需要多大的鱼缸

阅读(496)

养金鱼需要多大的鱼缸,分析如下:看鱼的大小和多少;要养那种三四公分长的小鱼,养两三条,不太大的圆形玻璃缸就能养;鱼大或者鱼多,就得用大一点的鱼缸;不增氧且正常清除脏东西的情况,35乘20乘20的鱼缸,可以养5至6厘米的鱼4至6条,8至9厘米的鱼3条;50乘3

知识

“APA”什么意思啊

阅读(238)

APA是一个为广泛接受的研究论文撰写格式,特别针对社会科学领域的研究,规范学术文献的引用和参考文献的撰写方法,以及表格、图表、注脚和附录的编排方式。APA格式指的就是美国心理学会出版的《美国心理协会刊物准则》,目前已出版至第六版,总页

知识

何谓儒家的"内圣外王"的意思

阅读(225)

内圣外王意思是指内具有圣人的才德,对外施行王道。出处:“内圣外王”一词最早出自《庄子·天下篇》。“内圣外王”是天下之治道术者所追求的,“内圣”是作者的人格理想,“外王”是作者的政治理想,其内涵通俗的讲,“内圣”就是修身养德,要求人做

知识

江南大学金融学经济类的专业怎么样啊

阅读(217)

江南大学金融学、经济类专业受诸多应届生青睐,立足中国金融改革与发展实际,面向金融全球化进程,具有全球视野,培养学生掌握金融知识与理论,熟悉国家经济、金融政策与法规,具有扎实的理论功底、精湛专业技能、优秀的人格品质,满足社会经济发展对

知识

武夷山适合带小孩玩吗

阅读(232)

武夷山适合带小孩玩。1.武夷山是三教名山。自秦汉以来,武夷山就为羽流禅家栖息之地,留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。2.武夷山位于中国东南部福建省西北的崇安县境内,武夷山的自然风光独树一帜,尤其以“

知识

早餐搭配麦片和全麦面包好吗

阅读(245)

早餐搭配麦片和全麦面包是很好的饮食搭配,如果同时搭配牛奶的话,可以完善人体营养。燕麦片含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,同时可以使人的血糖维持在高水平较长的时间,不易饥饿。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素,对疲倦、腰酸背痛

知识

汽车防盗锁喇叭响是什么原理

阅读(262)

汽车防盗锁喇叭响的工作原理是:电子汽车防盗锁内置集成芯片,芯片内有一些开关门,当车钥匙与钥匙孔不匹配时,芯片会发出触发电压,触发电压导致开关门输出一个正电压到驱动电路,驱动电路连接汽车喇叭,继而喇叭响起。汽车防盗锁是集网络数字移动通

知识

面包机做蛋糕要烤多长时间

阅读(403)

30分钟即可。制作步骤:鸡蛋三个,分离蛋清蛋黄;用打蛋机打发蛋白,分三次加10克糖,打至硬性发泡呈奶油状即可;蛋黄中加15克糖搅拌均匀,再加20克油和牛奶,用筷子拌均匀;从打发的蛋白中用搅拌棒舀出三分之一混入蛋黄液,上下翻拌均匀后再倒入三分之二的

知识

用柏翠面包机如何做冰淇淋

阅读(296)

用柏翠面包机做冰淇淋的方法。将淡奶油中加入白糖,打发起泡。将酸奶和打发淡奶油混合后放入冰桶中,冰桶要提前垂直冷冻12个小时。将酸奶和奶油放入柏翠面包机。选择柏翠面包机imax功能键,设定时间30分钟。做好后将酸奶冰激凌放入冰箱里冷冻

知识

SD卡的原理是什么

阅读(200)

SD卡座工作原理:1.工作系统有两个方式,SD方式与SPI方式。其中SD方式采用6线制,使用CLK、CMD、DAT0至DAT3进行数据通信;2.SPI方式采用4线制,使用CS、CLK、DataIn、DataOut进行数据通信;3.SD方式时的数据传输速度与SPI方式要快,采用

知识

在面包店面试的时候需要注意那些细节

阅读(300)

应注意的细节:1.留心你自己的身体语言,尽量显得精警、有活力、对主考人全神贯注,用眼神交流,在不言之中,你会展现出对对方的兴趣;2.初步印象和最后印象,最初和最后的五分钟是面试中最关键的,在这段时间里决定了你留给人的第一印象和临别印象以及

知识

远程监控摄像头是什么原理

阅读(290)

原理是将透过镜头收集到的光线投在感光元件上,由感光元件把光信号转换为电信号,电信号被转换成数字信号,数字信号进行压缩后传输到监视器或录制设备上,从而显示或者录制成能够看到的影像。一般由镜头、图像传感器、数字转换器、图像控制器等

知识

面包酱的种类有那些

阅读(266)

面包酱是,用于涂抹在食用面包上用作调味的酱汁料理,根据不同的原料制造,面包酱有果酱,卡仕达酱,花生酱等,具体的介绍如下:1.卡仕达酱,也叫做吉士酱,是由全蛋或蛋黄通过水浴烘焙制作而成,卡仕达酱的应用丰富,即可以挤在面包表面做装饰,又可以夹在面包

[/e:loop]