问一下怎样用料理机做冰淇淋

用料理机做冰淇淋的方法介绍如下:

1.把鸡蛋的蛋黄蛋清分开,然后把白糖和蛋黄放在一起,用料理机打发,打成乳白色;

2.把牛奶倒入锅中,煮至微开;

3.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌;

4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉;

5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,用料理机在冷冻过程中不断搅拌浆料,这样出来的冰淇淋膨化率很好。

问一下怎样用料理机做冰淇淋

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