糖醋里脊制作方法如下:
准备好里脊肉,准备好姜磨成泥,挤出汁备用;将里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断;切好的里脊丝,用盐,白胡椒,蛋清,姜汁抓匀腌渍十分钟;腌渍好的里脊丝,用干淀粉拌均匀,抖落一下附在上面的淀粉,放在漏勺里备用;将放入里脊肉的漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次;炸好的里脊装盘备用;水淀粉放入一点芝麻备用;锅里放番茄酱,白糖,半碗水,一起熬滚以后,煮一分钟;最后勾芡。浇在立即肉上即可。转载请注明出处育才学习网 » 里脊肉可以做什么菜本人喜欢吃酸辣甜口味的