创始人:神农氏
传说:神农氏日遇七十二毒,得荼而解之。
历史:古代文献对茶有着非常丰富的记载,最早的记载是“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,当时没“茶”这个字,用的是“荼”,制茶饮茶至今已有几千年的历史,从神农氏日尝七十二毒得茶解之后中国就开始了茶叶从药用 食用到饮用的漫长过度,在这个漫长的时期,有不计其数的老前辈在茶业上付出了心血,在历史上对茶叶最为有贡献的当属陆羽,“茶经”是世界上最早关于茶叶的专注书籍,有着非常实用的价值,陆羽《茶经》系统总结了唐代及其发前的茶叶生产、饮用的经验,并改进了原有的茶叶采摘习惯和加工技术。