1.一般的在半年内可以吃,如果醋泡生黑豆存放时间超过半年,这种情况下,这种食物是不建议继续食用的。食物的长期贮藏可能会导致,其营养素的大量流失,以及有害的致病细菌以及其衍生物会大量出现,所使人体受到伤害;
2.醋泡黑豆做好后,需要放在冰箱储存,并且每次盖子都要密封好,防止黑豆变质。醋泡黑豆即便是放在冰箱里,也最好要在半年内吃完,否则容易过期变质,引起肠胃不适;
3.醋泡黑豆分为生黑豆泡和熟黑豆泡,熟的黑豆又分为炒黑豆和煮黑豆,一般来说熟黑豆泡的营养成分容易流失,生黑豆泡的营养充足,而且不需要用冰箱保存,可是泡的时间也相对较长,需要自己斟酌选择。如果是生的泡,30天后可以吃,如果炒来泡的,7天以后可以吃,如果是煮七八成熟泡的,3天以后就可以吃。
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