花甲蒸蛋的做法花甲蒸蛋怎么做好吃花甲蒸蛋的家常

用料:花甲、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱、小红椒、生抽;

步骤:

1.花甲洗净,鸡蛋备好,葱切碎待用;

2.起锅放少许水把花甲煮开口,水用碗装起待用;

3.把花甲摆盘,花甲水待用;

4.在鸡蛋里加入适量胡椒粉、少许盐打匀;

5.把打匀的蛋用密网过一遍去杂质;

6.按一比一的量加入花甲水打匀;

7.把打好蛋水淋在花甲上;

8.盖上保鲜膜用牙签破几个小洞大火烧开水后蒸十分钟关火;

9.淋上生抽抬盘角让生抽走匀;

10.撒上葱花和小红椒上桌。

花甲蒸蛋的做法花甲蒸蛋怎么做好吃花甲蒸蛋的家常

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