1.用筷子有什么讲究啊
正确使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和无名指压住另外一根,捏住的那根能活动,这样才能夹住饭菜。
十二种绝对禁忌的使用筷子的方法 中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。 一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。
在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1、三长两短: 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。
其意思是代表"死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路 这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指、中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街“。
因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。 所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。
还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。 3、品箸留声: 这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。
这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。
所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许 4、击盏敲盅: 这种行为被看作是乞丐要饭,做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。 因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。
这种做法被视为极其下作的事情,被他人所不齿。 5、执箸巡城: 这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。
此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。 6、迷箸刨坟: 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。
这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。 7、泪箸遗珠: 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。
这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。 8、颠倒乾坤: 这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。
9、定海神针: 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。 在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。
10、当众上香: 则往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。
11、交叉十字: 这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。
除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。 12、落地惊神: 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。
因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。
其方向为先东西后南北。意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死。
以上所说的十二种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪之邦和古老的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。 参考资料:欢乐旮旯 。
2.筷子应该如何使用
中国的筷子是十分讲究的,“筷子”又称“箸(筋)”,远在商代就有用象牙 制成的筷子。
诺贝尔物理学奖获得者李政道在论证中华民族是一个优秀种族时 说:“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西,高妙绝伦 地应用了物理学上的杠杆原理。
筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都 能做,且不怕高热,不怕寒冻,真是高明极了。 ”筷子是中华民族传统文化的象征之一,人们经常会以玉筷相赠,寓意“快快 乐乐,如意吉祥”。
古人对于筷子的使用,也有很多别致的说法和严格的要求。前文已经提到,吃饭时筷子不可直竖插在碗中,不可横在碗上。
其实筷子 的摆放还有很多说道。例如,不可以将筷子分开摆放在碗的两侧,呈两箸分离 之状,这表示分别之意;不可以用筷子敲打饭碗,此乃乞丐的做法,表示人的 一生将会受穷;不可以将筷子一端搭在碗边摆放,古人认为,只有亡灵才这样 吃饭,生人这样乃是死相,容易招来灾厄;筷子忌讳一长一短,古人认为,拿 的筷子一长一短,便是死兆;忌讳用筷子剔牙,那是表示对客人的不尊重,同 时也是不卫生的做法。
除此之外,用筷姿态也有忌讳。第一,忌讳“仙人指路”,这种拿筷子的方 法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出,有“骂大街”之 相,因为在吃饭时食指伸出,总在不停地指别人,带有指责的意思。
第二,忌讳 “执箸巡城”,指手里拿着筷子,旁若无人地在桌子上的菜盘里寻找,不知从哪里 下筷为好,此乃无修养做法。 第三,忌讳“品箸留声”,就是把模子的一端含在 嘴里,用嘴来回嘬,并不时发出咝咝声响,此乃下贱之相。
第四,忌讳“迷箸刨 坟”,指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,就像盗墓刨坟的一般。第五,忌讳 “泪箸遗珠”,是指用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤洒到其他菜里或桌子上。
第六,忌讳“定海神针”,指在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜, 是对同桌用餐人的一种羞辱。第七,忌讳左手拿筷子,俚俗认为,左手用筷子是 典型的“左撇子”,与常人有所不同,这样用筷子的人多个性突出,不合群。
第 八,忌讳“颠倒乾坤'即是筷子颠倒使用,是饥不择食相,为饿死鬼投胎。 过去人还忌讳拿筷子的位置过高或过低,过于处在顶端,表示此人将来婚 嫁时离家甚远,无法得到父母的照应;拿筷的位置太低,表示将来嫁娶时离家 太近,完全依赖父母,不能独立。
同时,忌讳出现“落地惊神”之症,即是失 手将筷子掉落在地上。俚俗认为,祖先长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落 地就等于惊动了地下的祖先,实乃大不孝。
3.【练习使用筷子作文】
练习使用筷子“兄弟俩,一样长,是咸是淡,它们先尝。”
迷底是筷子。筷子是中华民族的传统餐具。
使用筷子,尝试用筷子进行各种活动,体验活动带来的乐趣。锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性。
筷子像两根小棍儿,上边粗、下边细,上面是方的、下面是圆的,有的筷子上下都是圆的,筷子的表面很光滑。练习使用筷子:1、用右手执筷,先将筷子拿在手上,细的一头向下,粗的一头向上,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。
然后用大拇指,食指夹住,将中指放在两根筷子之间,这样,我们的筷子就能够自由的开合,夹取东西了。2、用右手拿一双筷子,练习用筷子夹小纸团,大人指导,纠正不正确的动作。
会夹纸团的小朋友尝试夹黄豆,比一比谁夹得多、夹得快。什么东西好夹,什么东西不好夹?为什么?是拿筷子的上面好夹?还是拿下面好夹?为什么?3、学会了能用筷子夹住这么小的豆粒,不容易。
要是你们天天在家里吃饭的时候都用它,你们的小手会越来越灵巧,脑子会越来越聪明。我们用筷子吃饭时应注意什么?筷子不能指到别人的脸上,以免划伤。
不能拿着筷子跑,以免碰伤别人和自己。不咬筷子、不把筷子含嘴里,以免戳伤喉咙。
4.用什么筷子好
买筷子讲究的是实用不是外观,越天然越好,越本色越好。
他认为,如果在加工筷子时工艺能做到表面光滑,那么就没必要再在上面涂上一层漆,并且也不能完全排除所用的漆就是对人体无害的。 据业内人士介绍,选购时好坏直接可以从外观判断,通常色泽均匀、工艺精致的,品质会较好。
选一对独立包装筷子最好,工艺和品质要比一大把包装的精细得多。筷子最好用竹的。
如今,人们在饮食上越来越讲究,不但追求食品的色、香、味俱全,就连筷子也是花样繁多,市场上就出现了各种材质的筷子,有竹子的、木质的、彩漆的、塑料的、骨质的、银制的、不锈钢的等等。那么,什么样的筷子更实用、更健康呢? 首先,涂彩漆的筷子不要使用,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,而且,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害人的健康。
尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,孩子对铅、苯等的承受力很低,一定要避免使用;其次,塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、熔化,产生对人体有害的物质;骨筷质感好,但容易变色,而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴。 建议大家选用天然材质的筷子,竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以选择本色的木筷。
但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,会被病原微生物污染,所以应注意经常消毒,保持清洁。