没有炒锅只有电磁炉除了炖、煮之外还能够做哪些丰富的菜式

可以做红烧翅根。做法如下:

原料:鸡翅根500克、单晶冰糖10克、姜片20克,酱油适量。

步骤:

1.取干燥的一口电磁炉锅,倒入适中的食用油,调节温度阀为130摄氏度。

2.往锅内加入冰糖,大约8克,待糖慢慢融化成可乐色,接着放入鸡翅根,翻炒一分钟,使鸡翅根沾满融化的糖浆。

3.往锅内加入水,使水淹没到鸡翅根的三分二即可,放入几块姜片,倒入适量酱油,等大火烧开时转入中火,直到锅里的汤汁变浓稠,关闭电磁炉,起锅,完成。

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